لابسٹر بنانے کا طریقہ
حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ، کھانے کی پیداوار ، خاص طور پر سمندری غذا کھانا پکانے سے ، بہت زیادہ توجہ مبذول ہوگئی ہے۔ سمندری غذا کے ایک اعلی اجزاء کے طور پر ، لابسٹر مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے اور مہارت سے بھرا ہوا ہے۔ اس مضمون میں پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو لوبسٹر کے کلاسیکی طریقہ کار سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا فراہم کیا جاسکے۔
1. ابلی ہوئی لابسٹر

لابسٹر کے اصل ذائقہ کو محفوظ رکھنے کا بہترین طریقہ بھاپنا ہے۔ آپریشن آسان ہے لیکن آپ کو تفصیلات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس | ٹائم کنٹرول |
|---|---|---|
| 1. لابسٹر پر کارروائی کریں | دم سے پیشاب داخل کرنے اور بیرونی شیل کو صاف کرنے کے لئے چاپ اسٹکس کا استعمال کریں | 5 منٹ |
| 2. پلیٹ پریزنٹیشن | آدھے حصے میں کاٹ دیں اور پیاز اور ادرک کے ساتھ بھاپنے والی پلیٹ پر رکھیں | 3 منٹ |
| 3. بھاپ | پانی کے ابلنے کے بعد ، اسے برتن میں ڈالیں اور تیز آنچ پر بھاپیں | 8-10 منٹ/500 گرام |
2. لہسن ورمیسیلی کے ساتھ ابلی ہوئی لوبسٹر
فوڈ بلاگرز کے درمیان ایک حالیہ مقبول نسخہ ، جس کو 20 لاکھ سے زیادہ پسندیدگی موصول ہوئی ہے:
| مواد | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ |
|---|---|---|
| بڑا لابسٹر | 1 ٹکڑا (تقریبا 1 کلوگرام) | دھوئے اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں |
| پرستار | 50 گرام | نرم ہونے تک ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں |
| سنہری اور چاندی کا لہسن | 3 چمچوں | 1: 1 کچے اور پکے ہوئے لہسن کا مرکب |
3. پنیر بیکڈ لابسٹر
مغربی طرز کی ترکیبیں حال ہی میں ژاؤہونگشو کی گرم تلاش کی فہرست میں شائع ہوئی ہیں۔
کلیدی اقدامات:
4. سشمی کیسے کھائیں
فوڈ اپ مالک کے ماپنے والے اعداد و شمار کے مطابق:
| حصے | زیادہ سے زیادہ موٹائی | چٹنی کے ساتھ پیش کریں |
|---|---|---|
| کیکڑے دم کا گوشت | 0.3 سینٹی میٹر | واسبی+سشمی سویا ساس |
| کیکڑے پنجوں کا گوشت | 0.5 سینٹی میٹر | لیموں کا رس + سمندری نمک |
5. کھانا پکانے کے رجحانات کا تجزیہ
پچھلے 10 دنوں میں مختلف پلیٹ فارمز سے جامع ڈیٹا:
| مشق کریں | حرارت انڈیکس | اہم مواصلاتی پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| ٹائفون شیلٹر فرائیڈ | ⭐ | ڈوئن/بلبیلی |
| تھائی ٹام یم کنگ | ⭐. | چھوٹی سرخ کتاب |
| لابسٹر دلیہ | ⭐ | باورچی خانے میں جائیں |
کھانا پکانے کے نکات:
1. کلیدی نکات جب خریداری کرتے ہو تو: تازہ لابسٹر اور کیکڑے دم کو چھونے پر سختی سے رول اور جوابدہ ہونا چاہئے۔
2. ہینڈلنگ کی مہارت: 30 منٹ تک منجمد لابسٹرس کو غیر فعال حالت میں داخل کر سکتا ہے
3. اسٹوریج کا طریقہ: گیلے تولیہ میں لپیٹیں اور 24 گھنٹوں تک ریفریجریٹ کریں۔
4. حال ہی میں مقبول "تین کھانے والے لوبسٹر" مجموعہ: سشمی + اسٹیمنگ + دلیہ ، ڈوئن پر متعلقہ ویڈیوز کے خیالات کی تعداد 50 ملین سے تجاوز کر گئی
آن ٹرینڈ لابسٹر کھانا پکانے کے ان طریقوں پر عبور حاصل کریں اور آپ ریستوراں کے معیار کے ڈیلیسیس بنانے کے راستے پر گامزن ہوں گے۔ لابسٹر اور ذاتی ذائقہ کے سائز کے مطابق مناسب طریقہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سمندری غذا کھانا پکانے میں تازگی ہمیشہ پہلی ترجیح ہوتی ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں